Über mich – der WeinOpa
Ich bin Wolfgang Dieckmann – Jahrgang 1957, Gastgeber, Sommelier und seit vielen Jahrzehnten beruflich wie privat mit Wein verbunden.
Aufgewachsen bin ich in Ostwestfalen, in einem gastgewerblichen Familienbetrieb, quasi hinter der Theke. Früh habe ich gelernt, was es heißt, Menschen zu empfangen, ihnen Raum zu geben und dafür zu sorgen, dass sie sich wohlfühlen. Viel Natur, mehrere Generationen unter einem Dach und der Alltag eines Gasthauses haben mich geprägt.
Mein beruflicher Weg führte mich in die internationale Hotellerie:
vom InterContinental Düsseldorf über Pre-Openings neuer Hotels bis hin zu mehr als zwanzig Jahren als Hoteldirektor in unterschiedlichen Häusern. Und immer ging es um dasselbe: Atmosphäre schaffen, Abläufe verstehen, Menschen zusammenbringen.
Parallel dazu wuchs meine Leidenschaft für Wein.
In den 1980er-Jahren gehörte ich zu den ersten deutschen Sommeliers, nahm an nationalen und internationalen Wettbewerben teil und vertiefte mein Wissen über Sensorik, Herkunft und Stilistik. Später folgten Meisterprüfungen, zahlreiche Weiterbildungen – und schließlich der Weg zurück zum Wein als eigenständigem Beruf.
Vor nun mehr als 10 Jahren gründete ich 2015 VinoPlan – meine Wein-Eventagentur, die Genuss nicht inszeniert, sondern ermöglicht.
Seit 2020 bin ich zudem German Wine Professional, eine Auszeichnung des Deutschen Weininstituts, die mir einen tiefen, umfassenden Blick auf den deutschen Wein eröffnet hat.
Der WeinOpa ist daraus entstanden.
Nicht als Marke im klassischen Sinn, sondern als Haltung: ruhig, offen, einladend.
Ich erkläre Wein nicht von oben herab. Ich begleite Menschen – mit Erfahrung, Gelassenheit und Freude an Begegnungen.
Heute lebe und arbeite ich im Ahrtal.
Eine Region im Wandel, mit großer Geschichte, starken Weinen und viel Zukunft.
Wenn wir uns begegnen – draußen bei einem Genussgang oder bei einer Veranstaltung – dann geht es nicht um Fachbegriffe, sondern um das, was bleibt: Momente, Gespräche und ein gutes Glas zur richtigen Zeit.