Es ist soweit. Die Überarbeitung meiner Webseite ist größtenteils abgeschlossen und nun will ich sie auch intensiver nutzen, um euch über Neuigkeiten zu informieren. Angefangen mit dem Podcast, an dem ich mitwirke.
In dieser Folge haben wir es geschafft einen Bezug zur aktuellen Fußball-EM herzustellen, da der ehemalige DFB-Präsident Fritz Keller vor allem Winzer ist, sogar einer der besten Deutschlands, und das Familien-Weingut mittlerweile an seinen Sohn Fritz übergeben hat.
Drei ihrer Weine haben wir verköstigt:
– Grauburgunder 2019 Oberbergener Baßgeige VDP Erste Lage
– Grauburgunder 2018 Schloßberg Achkarren VDP Großes Gewächs
– Spätburgunder 2018 Franz Anton
In dem Zusammenhang habe ich Einblicke in das Weinanbaugebiet Baden gegeben, dass vom Kaiserstuhl bis zum Bodensee reicht und dabei anekdotisch über Franz Kellers Beitrag zum Deutschen Wein erzählt. Das gab Anlass dieses Mal einige Begriffe wie Durchgärung, massale Selektion und Elitestöcke etwas detaillierter zu erklären.
Hier die neue Folge:
Im Folgenden eine Liste weiterer Erwähnungen, damit ihr sie bei Interesse leicht nachschlagen könnt.
Erwähnte Organisationen, Vereine, Medien:
Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP)
Deutsches Weininstitut (DWI)
VINUM Magazin für Weinkultur
Erwähnte Weingüter:
Fritz Wassmer
Wein Wolf
Bürklin Wolf
Müller Catoir
Christmann
Meyer-Näkel
Erwähnte Gastronomie und Dienstleister:
Schwarzer Adler
Winzerhaus Rebstock
Kellerwirtschaft
RUNGIS express Lebensmittel-Großhandel
Erwähnte (Fach-)Begriffe:
Erste Lage Gutsweine Ortsweine Großes Gewächs Maische Nase Restsüße Fett Löss Vulkangestein Basalt Burgundische Pforte Nouvelle Cuisin Pinot Gris Müller-Thurgau Lagencuvée
Ich freue mich über Rückmeldungen zur Gestaltung und Inhalt des Podcasts. Gerne auch mit Themenwünschen oder Fragen zu bestimmten Sachverhalten, die wir dann zukünftig eventuell aufgreifen werden.